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Nos spécialitées

PAËLLA ROYALE VALENCIANNE maison à base de riz, gambas, fêves, haricots verts, poulet, poivrons, haricots plat espagnol...
13 € 50/kg soit environ 6 € la part de 400g

FIDEUA, paëlla à base de pâtes maison, uniquement au poisson, lottes, gambas, langoustine, calamards, seiches...
15 € 90/kg soit environ 7€ la part de 400g

GARDIANNE DE TAUREAU Daube à base de taureau, sauce vin rouge, anchois, tapenade...
17 € 90/kg soit environ 4 € 50 la part de 250g

ROUILLE DE SEICHE SAFRANEE maison, à base de seiches, pommes de terre, aïoli
12 € 50/kg soit environ 3 € 20 la part de 250g

ENCORNET FARCI A LA SETOISE maison, à base de calamards farcis (Farce : boeuf, porc, calamards, amande,...) sauce américaine
22 € 50/kg soit environ 5 € 50 la part de 250g

MORUE A LA CATALANE maison, à base de filet de morue, poivrons rouges et jaunes cuits au four et pelés, huiles d'olives, aïl, olives noires...
29 € 50/kg soit environ 7 € 50 la part de 250g

SUPREME DE VEAU AUX CEPES maison, sauté de veau, sauce à base de crème fraiche, cèpes...
19 € 90/kg soit environ 5 € la part de 250g

TELINES A L'AÏOLI FINE maison
22 € 50/kg soit environ 4 € la part de 180g

CUISSE DE CANARD AUX CEPES ET AUX OLIVES maison
19 € 90/kg soit environ 5 € la part de 250g

SEICHE A LA CATALANE maison, sauce tomate lègèrement relevée
19 € 90/kg soit environ 5 € la part de 250g

SALADE DE FEVES A L'ESPAGNOL maison, à base de chorizo, aïl, oignons rouges...
16 € 90/kg soit environ 3 € 40 la part de 200g

ESCARGOTS A LA CATALANE maison, sauce tomate au jambon cru Serrano
21 € 90/kg soit 5 € 50 la part de 250g

AUBERGINES A LA TOMATE maison, milles feuilles d'aubergines, sauce tomate maison
16 € 90/kg soit environ 4 € 20 la part de 250g

SALADE DE POIS CHICHE A L'ESPAGNOL maison, à base d'épinards, chorizo, aïl, échalottes, paprika...
13 € 90/kg soit environ 2 € 80 la part de 250g